Colheita Uvas Máximo IAC-138 -poda de inverno 2009

Uvas Máximo IAC 138

Pela primeira vez a Aviva realiza a poda de inverno com fins comerciais. Pesquisas apontam que a poda de inverno ( realizada com noites frias e dias ensolarados) traz inúmeras vantagens, entre elas o aumento do brix ( nivel de açucar na uva), propiciando a produção de um vinho de grande qualidade. A Aviva atingiu nessa safra 19,5 brix - um valor muito bom.

Os produtores estão com a expectativa de que o vinho produzido a partir dessa safra ( que ficará pronto para consumo daqui a 2 anos), será excelente.

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